我得糖尿病了

糖尿病早餐都吃什麼？

許久沒有紀錄我的早餐了，最主要是飲食習慣沒有差太多，主要都是水煮蛋、無糖豆漿⋯

最近新增好市多的冷凍食品，因為我變懶惰了，不再每天晚上準備隔天的早餐，而是用氣炸鍋來準備早餐，很方便。

我今天的早餐是上圖

又好一段時間沒記錄了，今天有空趕快紀錄下來。

今日早餐特別量一下飯後血糖

最近早餐吃了新的食物，說是食品或許比較正確一點，那就是好市多買的冷凍食品蛋白蔬菜餅，不知道名稱對不對？盒子已經丟掉了。

蛋白蔬菜餅實際如下圖

昨晚第一次吃有其田五穀植物奶➕晚餐，結果飯後血糖146。自己覺得不準，因爲一口氣買了三盒誤以為有可可粉的沖泡粉，萬一不適合自己的體質，那⋯⋯。

因此今天一早就單純只喝一包這個沖泡包沖開水當早餐。設定好鬧鐘⏰，還怕今天植牙回診超過兩小時，還特別帶血糖機。

飯後兩小時85

這幾天植牙不能咀嚼，糖尿病人的餐飲又要特別注意和控制，一個星期的流質食物我都吃些什麼又不會影響血糖呢？

早餐剛開始只能喝冰冷的豆漿、鮮奶、優格

後來可以吃微溫的流質食物之後，除了豆漿、鮮奶之外，也喝雞湯和市售的沖泡粉

剛開始是選擇萬歲牌無糖堅果粉，結果有顆粒會卡在縫合線上，不適合直接吞嚥。

自己製作低醣麵包、蛋糕也有一段時間了。

自從買書回家自己製作無麵粉烘焙之後，就不曾再去外面買無糖麵包。

剛開始也都會測量飯後血糖，如果沒有加過量的果乾，吃了這些低醣麵包原則上是都在標準範圍內。

只是過去沒有刻意拍照紀錄，今天特別紀錄一下。

飯後血糖再次創高峰，飯後血糖高達266

除了震撼之外，就是趕緊紀錄下來警惕自己

這一陣子自認為血糖控制的還算不錯，飯後血糖大多控制在140以下，所以早餐縱容自己吃下一整片的三星蔥油餅加一顆荷包蛋

吃完之後有一點不安，內心又一絲絲的希望自己身體的代謝功能能夠變好（癡心妄想），所以還是設定鬧鐘，提醒自己記得要量飯後血糖

儀器證明，糖尿病依然存在，不變的事實

最近一直在測試食物的多樣化，想要找出更多適合自己的三餐又不影響血糖

義美蛋餅皮是最近測試幾次，效果都不錯的食材之一。我只有量飯後兩小時血糖，所以不是百分百適合大家。

在大賣場選擇冷凍食品的時候，習慣性會看成份中有無含糖，但是不會去管控卡路里，畢竟體重尚在標準範圍內，所以先不考慮熱量問題。

第一次煎蛋餅的時候，我是放了一顆雞蛋，中間夾鮪魚罐頭。

早上不怕死的又吃了半個貝果，裡面不知放什麼醬

還有一片肉和三片小黃瓜

結果～

許久沒有分享自己準備的早餐了

如果不是外食，其實我自己準備的早餐都大同小異

這個季節是秋葵產季，每天的早餐就是秋葵

水煮蛋也是每天必吃的蛋白質來源

因為丟電鍋蒸，刷完牙、洗好臉之後就差不多電鍋跳起來了

再去擦完保養品、換好衣服就可以沖冷水剝開吃囉！

兩年沒有買過連鎖早餐店的早餐

今天嘗試買了A-bao的田園蔬菜捲

回家打開一看都是苜蓿芽加起士

還有醬汁（猜測是美乃滋之類的）

所以不敢吃太多外皮，只吃了內部的苜蓿芽料和幾口皮

然後再吃了老公的黃金烤肉蔬食捲餅1/3

今天分享的是上星期日吃的早餐

增加黑木耳和豆腐

因為平常的早餐都是前一晚準備好放在密封盒冷藏

黑木耳和豆腐怕壞掉，都是假日比較會水煮或乾煎當早餐、增加變化

今天早上特別拍早餐和大家分享的原因是～

沒吃澱粉而是改吃點心常常吃的 堅果起士

其餘的部份都一樣是生菜、水煮蛋、水果

再加一杯無糖豆漿加黑芝麻粉

最近偷懶，比較少紀錄三餐

但是我可不會忘記測量飯後血糖喲！

測量血糖很重要，兩年多了（訂正：到3/21才兩年）

從一開始的一天測量七次血糖

到現在可能一天才量1-3次

主要是看飲食有無太大變化

今天早餐吃了一樣沒有吃過的東西

那就是冷凍庫內庫存的馬可紅麴五穀粽

沒吃過的食物對糖尿病人來說、測量飯後血糖值很重要

因為要知道對自己會不會血糖急速上升

唯有測量飯後2小時血糖才能知道

昨晚買了酪梨

再加上現在秋葵變貴了

所以早餐可能又要調整內容了

今早的早餐

颱風天、梅姬來勢洶洶

半夜就被大樓的風切聲音、嚇得睡不安穩

清晨就起床看手機、順便抓抓神奇寶貝再睡回籠覺

所以早餐九點多才吃

非假日的早餐又恢復正常

水果和水煮蛋為常態

但是今日的早餐澱粉是1/2蘿蔔絲餅

是的、勤儉持家如我、昨日剩的蘿蔔絲餅一分為二

1/2當早餐、另1/2當晚餐澱粉來源

說勤儉持家是藉口

最近我真的很認真記錄

可能是用手機發表文章、越來越順手吧？

拍好照片記錄在智抗糖app

有空就順便記在部落格、差不多的飲食就不會記在這裡、

如果踩到地雷、血糖爆炸 就盡量記錄下來

順便抒發內心的壓力和情緒

首先聲明、我的早餐不見得是糖尿病人都適用的早餐

而是個人的糖尿病飲食紀錄

寫在這裡是純粹紀錄自己糖尿病的人生歷程

或許有一天、我的身體健康逐漸惡化或維持穩定

總是有個記錄可以回首來時路

另一方面也是想安慰同樣的糖友

許久沒分享我的早餐吃些什麼？

其實我一天之中、血糖最穩定的一餐就是早餐

一來早餐都是自己吃、不會有別人的飲食誘惑

二來、也是早上的胃口沒有午、晚餐這麼大

所以基本上只要把握好低gi原則

飯後血糖通常不會太難看